茄子吧 可以怎么吃

1、茄子是个很棒的蔬菜！每100公克含有2.3公克膳食纤维，对减肥健康非常好。茄子的品种有分为长型的、圆型的、矮短型的，最常见为长型茄子为主。

3、越直越粗颜色越深越好，长度有40公分以上为佳。2.上面的壳其实不要挑太干净太白的，这表示可能农药残留比较多。3.表面有光泽且要有弹性。