美味爆炒干虾！

1、洗净干虾。

2、备好杭椒，滚刀切好。

3、待油烧好，放入锅内翻炒。

4、放入生姜去除腥味。

5、加少量水，再加一勺辣椒面，翻炒一会。

6、加入一层水（不要多），再放入杭椒。

7、待上步水快烧干的时候，加入备好的葱蒜！

8、再次翻炒，直至没水了，关火，装碟。