波兰种水光肌馒头

1、将波兰种部分混合均匀，室温发酵2小时后放入冰箱冷藏发酵一夜

3、搅拌至大片棉絮状

5、室温发酵至两倍大，耗时大概2小时

7、发好的内部组织

9、将面团均分为16个剂子

11、将面团整成椭圆的圆柱，搓高，发酵过程中馒头会变矮

13、出锅