桂花栗子鸡的做法

1、半个草鸡处理干净，切成小块

2、我用的是自己烤熟的桂花栗子，剥出栗子仁

3、起油锅爆香姜片、蒜片

4、放入鸡块翻炒片刻

5、加入适量的料酒

6、加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀

7、加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀

8、再加入适量的清水加盖煮开

9、煮沸后加入剥好的栗子仁

10、煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味

11、煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡

12、煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀

13、出锅装碗