简单易学的酸菜鱼

1、酸菜2包，取出放入水中浸泡去除多余的酸味和咸味。在切段状。

2、锅中放入油，烧热，放入葱花爆香

3、放入浸泡好的酸菜，翻炒2分钟

4、放入鱼骨，翻炒1分钟

5、加入适量的水

6、放入郫县豆瓣 和料酒

7、开大火煮开，转中火煮15分钟。

8、加入鱼肉，放入盐

9、中火继续煮10分钟，放入鸡精，出锅

10、出锅后倒入一个大点的容器中，顶部放入葱花，干辣椒段，麻椒

11、烧一些热油，淋入到上面即可

12、开吃啦