10个人一桌菜怎么配

1、根据吃饭的宾客的口味选择主菜。

2、按人数搭配，菜比人数多2-3个，10个人点12-13个主菜，配上几碟小菜。

3、点1-2个特色菜。

4、菜要凉热搭配，热菜比凉菜多点2倍。

5、荤素要搭配，荤菜比素菜多点2.5倍。

6、肉食要多种食材搭配，相同的肉类食材只点一次，适当配虾等海鲜类菜品。

7、汤和点心各点一份，荤菜多搭配素汤。