下酒菜密辣炒花蛤

1、花蛤洗净，用淡盐浸泡吐沙

2、姜和蒜切片，干辣椒斜切段

3、锅中热油，下姜，蒜爆香

4、放干辣椒炒香

5、加少量水，盐，倒入花蛤炒匀，盖锅盖儿焖

6、直到花蛤开壳即可