鲫鱼汤的简单做法

1、鲫鱼洗净。用料酒先腌制一会儿，去腥。 生姜切丝，小葱切葱花

2、用平底锅，热锅倒入一些食用油，放入生姜，再放入蒜子

3、放入整条鲫鱼，双面煎一下。最好使用不粘锅，不然鱼皮容易粘破

4、加入开水， 大火炖煮。一会汤汁会变成白色，放入少许白糖提鲜，炖煮15-20分钟，即可

5、成品