凉拌西葫芦的做法

1、锅中加入少许食用油，小火烧开加入花椒3克、干辣椒5克、小火慢慢炒出香味，干辣椒微变色后，捞出放入碗中备用。

2、碗中倒入切好的西葫芦丝200克、胡萝卜丝60克。

3、碗中加入酱油10毫升、搅拌均匀。

4、再倒入陈醋20毫升、盐5克、白糖10克、香油3毫升、用筷子搅拌均匀。

5、炸好的干辣椒放凉后，连着辣油一起倒入碗中，搅拌均匀。

6、最后装入盘中，这道既好吃又清爽的凉拌西葫芦就做好了，小伙伴们学会了吗。