如何做杏鲍菇扣西兰花

1、杏鲍菇切成约0.3厘米的片。

2、西兰花切成小朵用盐水浸泡后清洗。

3、葱、姜、蒜切末。

4、西兰花开水煮熟后捞出摆盘备用。

5、热油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

6、加入切好的杏鲍菇不断翻炒。

7、翻炒均匀后加入适量的水、老抽。

8、加入适量的蚝油、少许白糖继续翻炒均匀。

9、加入盐、味精，此时汤汁已经入味了。

10、一道美味可口的杏鲍菇扣西兰花就做好了。