香辣啤酒鸭的做法

1、准备适量的鸭肉，切块；

2、锅内放水，放入鸭块煮出血沫洗净；

3、锅内放油，放入蒜姜，花椒，辣椒炒香，倒入鸭块翻炒一下；

4、加入耗油，酱油，老抽上色，再加入一瓶啤酒，适量的盐，小火煮20分钟；

5、煮好后放入鸡精，适量的葱段辣椒，翻炒一下即可。