猪排怎么做好吃又简单

1、准备猪排，用刀背将大排锤松。将锤好的排加入黄酒、盐、椒盐粉腌制半小时。

2、将腌制好的排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液。将沾满鸡蛋液的排放入淀粉盘中两面沾满轻按。在将排放入鸡蛋液中沾满蛋液。

3、最后将排放在面包糠里。均匀裹上面包糠。轻按几下。

4、把油倒入锅里。烧至6成热，将排放入，炸至金黄捞起。放盘切块。