如何做竹笋好吃又入味——素烧香菇青笋

1、竹笋去皮和根端，切成环状切片，如图所示。

2、竹笋片加水和少量白糖，煮5分钟左右，过凉白开水，如图所示。

3、中火烧热油，加入适量葱炝锅，提鲜，如图所示。

4、加入香菇片，进行翻炒，直到香菇炒软，如图所示。

5、加入竹笋圈，进行翻炒，加少量盐和醋，如图所示。

6、大概1-2分钟即可出锅装盘。

鲜香美味的素烧香菇青笋就完成了。