茄子这样凉拌更好吃

 时间：2026-05-04 14:51:02

1、茄子洗净，锅中放水适量，把茄子放锅中篦子上

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2、大火烧开5分钟左右，茄子蒸熟

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3、大蒜切成蒜碎备用

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4、把茄子晾凉，去掉外皮，撕成长条放入盘子中

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5、加上蒜碎，适量凉拌生抽和数滴香油，适量食盐搅拌均匀即可装盘食用

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