1、白酒在屠宰鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒,屠宰好后把鸭子浸入热水中1-2分钟就拿出来,戴上橡胶手套速度拔毛,很容易就把毛清理干净了。

3、食用盐鸭子屠宰后,用冷水将鸭毛浸湿,再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能褪净。

时间:2024-10-13 14:20:29
1、白酒在屠宰鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒,屠宰好后把鸭子浸入热水中1-2分钟就拿出来,戴上橡胶手套速度拔毛,很容易就把毛清理干净了。
3、食用盐鸭子屠宰后,用冷水将鸭毛浸湿,再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能褪净。