西葫芦炒土豆片怎么做#校园分享#

1、首先把西葫芦去掉两头，中间切开，去掉，斜刀切大片，土豆去皮切成菱形片，红椒切成片，再把清水投去淀粉，控干水分。

2、起锅烧油，放入土豆片，小火翻炒一下，炒至土豆片断生之后盛出备用，另起锅少放点油，加入葱蒜和十三香爆香，再把它盛出来备用。

3、另起锅少放点油，葱蒜，十三香爆香，加入酱油，倒入西葫芦片，大火翻炒，炒出水分，加点蚝油，红椒片，再少放点盐，翻炒出锅。