如何制作猪脚煲

1、首先准备500克猪蹄，冷水下锅加入30克料酒，开锅煮至水末，猪蹄捞出洗净

2、锅中加入20克冰糖下入10克色拉油，熬至枣红色，加入猪蹄翻炒均匀

3、加入10克葱10克辣椒3克香叶3克八角加入20克蚝油20克酱油20克老抽，炒均匀，下入400克水，加入10克盐10克鸡精10克料酒加入400克鹌鹑蛋，焖50分钟即可