1、首先，将100g面粉与50g水和匀，过程中适当增减面粉与水量，以和出来的面团质地细腻，可塑性强为准。
2、然后，在砧板上用擀面棍将面团擀成15cm左右的圆饼，注意砧板上可以撒些面粉，这样面团不会粘连砧板。
3、之后，烧大半过锅水，以能完全淹没面饼为准。水沸腾后，将面饼放入锅中，煮至漂浮于水面。注意不要盖锅盖。
4、再后，将煮好的面饼盛盘，上下表面撒上干面粉（这样不会粘锅），放入烧热的平底锅里，烘至表面微黄后，将火力调至最小。
5、最后，将生抽与白砂糖用水调匀（水量根据个人口味而定），涂抹到面饼表面，用小火将调料烘干。这样一张口感新颖的面饼就做好了。此饼口感嫩、糯、香、甜，是不可多得的美味佳肴。
