6寸戚风蛋糕的做法

 时间:2025-01-07 01:14:00

1、准备好材料

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3、用打蛋器打发至大鱼眼消失了即可

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5、打发细腻倒入剩余1/2白砂糖

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7、用刮刀将壁缘的蛋白霜刮进去打发均匀

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9、期间用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄液

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11、翻开蛋白霜里外还是很滑腻,可以使用

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13、将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中继续切拌,不要画圈拌哦,以免消泡

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15、震两下后放入预热好的烤箱中层190摄氏度上下层烤60分钟(我家的烤箱温度比较柔和,所以烤的时间相对比较久,一般烤40分钟即可),烤好后出炉震两下立即倒扣放凉

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17、7厘米高

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19、零失败的哦

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