糖醋带鱼的做法

1、带鱼处理干净，切5厘米左右段，洗净。

3、将洗净的带鱼用纸尽量吸干水分。

5、将生抽，老抽，糖，醋，盐，鸡精，五香粉，料酒，再稍加一点水调成汁，能沫过带鱼。

7、煎好的带鱼盛出来控油。

9、放入带鱼，不要大力翻炒，不然带鱼会碎掉，直接倒入芡汁大火烧开，转小火盖锅盖焖10分钟入味，再大譬挝钣苈火收汁至粘稠。