新疆特色的大盘鸡

1.准备食材。

2.锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。

3. 3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。

4.倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。

5. 放入八角、大料、香叶等。

6. 倒入水，漫过鸡肉。

7.水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。

8.等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。