荠菜鲜肉大馄饨

1、荠菜摘净清洗后，开水汆烫放入冷水中，挤干水分，切成细末

2、五花肉馅中加姜末，料酒，生抽，盐，鸡精，食用油，及荠菜碎拌匀

3、包成一个个可爱的大元宝，包馄饨的手法没有拍，以后有机会补个视频

4、都包好卡，可爱否

5、鸡蛋液摊成蛋皮，切丝备用

6、汤底里放生抽，葱花，虾皮，榨菜，紫菜，鲜辣粉及白胡椒粉。放入煮好的馄饨后，适当放一点生抽和辣椒油调味

7、啊呜咬一口，太鲜美了，绿油油的荠菜，看着就鲜得没话说

8、可爱的白胖子。吃不完的包好保鲜膜或者盖好盖子冻冷冻保存，也非常方便