麻辣鲜香---麻辣香锅鸡块

1、鸡块洗净冷水下锅焯水几分钟捞出洗净

2、胡萝卜切滚刀块尖椒切菱形块葱切小段，姜切片

3、锅中放入适量植物油放入胡萝卜炸至金黄

4、捞出控油备用

5、放入鸡块翻炒

6、炒至焦黄盛出待用

7、锅中留适量底油放入两勺麻辣香锅调料一勺郫县豆瓣酱翻炒

8、加入葱姜翻炒

9、放入胡萝卜鸡块翻炒

10、最后放入尖椒翻炒

11、翻炒均匀即可出锅

12、个人建议 盛出稍微冷却即可食用。