凉拌大蛸怎么做 八带鱼如何凉拌 章鱼凉拌

1、先把大蛸洗干净，尤其是触角上的洗盘里有很多泥，要洗干净。

2、锅里加水，大火把水烧开。

3、水开之后，把大蛸放进去，注意，这里要先放圆滚滚的部分（这其实是大蛸的臀部，不是脑袋）烫一会儿，然后再整个扔进去。

4、把大葱切成细条备用（请忽视我的刀工。。）。

5、三分钟后，捞出大蛸，切成块，和大葱放一起。撒盐，酱油和醋的比例为3:1，加入酱油和醋，滴两滴香油，搅拌均匀就完成了。（黑色的是墨汁）