简版素姜醋鸡蛋的做法

1、姜切块，用盐腌1小时，以减少姜的辣味；鸡蛋煮熟后，去壳；素东坡肉切小块；

2、所有的材料放入砂锅中，加入甜醋；

3、大火煮开后转小火煲1小时即可。