豆腐脑制作方法

1、首先把黄豆装在盆子里泡水8个小时左右。

2、然后把黄豆放入豆浆机，加入清水1200ml。然后搅豆浆，

3、搅好豆浆，进行过滤。

4、然后把豆浆煮开，煮开后倒出锅降温。

5、再新的盆子里加入清水少许，内脂5克。搅拌融化。

6、再降温的豆浆里面倒入内脂水，轻轻搅拌，等到它凝结。

7、盛出来，装入碗中。然后放入熟紫菜少许，虾皮少许，香菜少许，生抽一勺。细腻柔软，口感润滑的豆腐脑就做好了。