1、首先制作泡芙馅：蛋黄，砂糖搅拌至糖融化
3、分次加入煮香的牛奶与香草精混合液，搅拌均匀
5、趁热用保鲜膜封住，排空里面的空气，避免形成蒸汽，放冰箱冷藏1h
7、电动打蛋器中低速将淡奶打至9成发（纹路坚挺），加入香草馅，混合拌匀，装入裱花袋待用
9、加入低筋面粉，拌至无干粉状态
11、制作泡芙：锅中加入黄油，水，牛奶，小火煮沸
13、返回炉上小火加热，并用刮刀不停翻拌，当奶锅底部形成一层薄膜
15、装进裱花袋，挤入烤盘
17、放进预热好的烤箱，180℃25分钟，再调低温度到150℃15分钟（参考温度，烤至上色熟透定型）中途不能开烤箱，泡芙长胖的过程有没有觉得看着很爽？？
19、尝尝吧~~~
