自制花甲粉丝

1、花甲放入淡盐水中吐沙

2、锅中放入蒜蓉、小米辣碎，

3、炒香放入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，炒匀熄火

4、倒入小葱、洋葱碎炒香

5、锅内铺上金针菇、泡好的粉丝、

6、最上层放花甲，铺上炒过的蒜蓉，加水持平花甲

7、煮3分钟（粉丝煮熟即可），吃前再淋上一点辣椒油，放入少量香菜，拌匀开吃