砂锅鸡的做法

1、将鸡肉切小块放入凉水大火煮开捞出

2、放油，放入姜片，红枣，干辣椒翻炒再将过水的鸡肉放入砂锅里

3、加水开始焖

4、焖10分钟左右开盖

5、加入枸杞，鸡精盐翻炒均匀

6、关火加入点葱花

7、出锅即可