怎么做清蒸柠檬鲈鱼？

首先准备蒜头两颗，用刀将其拍碎，将葱洗净切段，将柠檬洗净切片。将鲈鱼取出内脏鱼鳞洗净，用刀从鱼腹部中间切开。将柠檬片摆于盘中，放上鲈鱼，在鲈鱼上摆上柠檬片，撒上葱花和蒜头，浇上料酒去腥，撒上少许盐，适量的油和适量的生抽，然后放入蒸锅中蒸上15分钟出锅即可。