五花肉炖笋干的做法

1、五花肉切块

2、笋干切小块浸泡软

3、在水中焯过，反复冲洗，直到水不是黄色/

4、把五花肉和笋干放进去，放入生姜，辣椒

5、加入适量的盐，料酒，再倒入适量的水

6、盖上盖子，太火烧开，小火慢炖，烧到五花肉软烂的程度就可以了，约20分钟

7、出锅