如何制作芦笋炒虾球

1、准备各式食材。（虾仁，提前放冷藏室解冻；如果是新鲜虾，剥壳取肉待用）

3、芦笋，削掉根部粗老部分，放入开水锅中，大火焯烫2分钟左右，捞起来把投入凉水中。

5、锅中倒入食用油，下腌好的虾球，炒至变色后盛出。

7、下芦笋后快速翻炒约1分钟。

9、下之前炒过的虾球。

11、再次炒匀后就可以出锅了。