芹菜叶丸子的做法

1、芹菜叶子洗完晾干些，全部切碎，越碎越好

2、加入鸡蛋、水、盐搅拌混合

3、加入面粉，搅拌成团即可，不要过度会起筋。

4、锅里放少许油，开中火炸制，油温七成热时，用勺子舀着放进去，

5、油放的少了些，分三次炸，把炒锅掂起一点，炸到颜色微黄关火，沥油捞出来，继续下入后再开火

6、用茼蒿做的，通常会配一碗椒麻汁沾着吃

7、个人认为自己做的油炸食品，偶尔食用并不可怕，油是最新鲜的，比起大鱼大肉甜品啥的热量低多了，自己做图个健康放心