猪舌头做法：[2]大葱西芹炒猪舌

准备材料：

猪舌头：一块

红萝卜：适量

西芹：适量

大葱：适量

油：适量

沙茶酱：少许

盐：少许

酒：少许

清水：少许

白糖：少许

菜谱特色：

制作流程：

1、猪舌头洗净待用。

2、放开水里煮约五分钟后捞起，用刀把上面的一层膜刮净。

3、切片后用酒和盐腌十五分钟。

4、大葱、西芹、红萝卜洗净切好。

5、先起锅放油将大葱、西芹和红萝卜炒一下盛起待用，再起锅放油放姜、蒜爆香，然后放猪舌头爆炒，溅酒后放入沙茶酱略炒一下后，加入清水、白糖加盖煮约十分钟再倒入炒过的大葱、西芹和红萝卜兜匀，放盐调味后勾芡便成。