糖醋凉拌苦瓜

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。www.8982msc.com

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。www.6578msc.com

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。