中餐之辣椒炒泥蛙

1、首先，准备好上述所需材料。

2、清理泥蛙，并将其剁成小块。

3、待锅中无水后，倒入适量的油。

4、油烧红后倒入泥蛙，加盐。

5、再倒入料酒，稍焖下后翻炒。

6、然后出锅

7、再往锅中倒入油。

8、待烧红后将配料全倒入油锅中，翻炒。

9、再倒入先前的泥蛙，多翻炒几下。

10、完成，出锅。