牛肉炒韭菜-地方名菜

1、韭菜摘好，洗净。牛肉切丝。姜切末。韭菜切寸段。

2、备好所有食材。

3、锅里热油，爆香姜末。放入牛肉丝。

4、放入料酒适量、花椒面适量、酱油适量。

5、倒入韭菜，加盐适量，鸡精少许。

6、翻勺出锅。

7、怎么样，还不错吧，这就是地方名吃，牛肉炒韭菜。

牛肉鲜嫩，不老不艮，韭菜不辣。恰到好处。