葫芦干怎么晒才好吃

1、选鲜嫩的葫芦。削去皮，切掉蒂。

2、切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）

3、摊在筛子上晾一会儿。太阳下暴晒。（这几天的太阳，从早到晚就够了）

4、收拢来，准备下一关。把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。（老妈喜欢烧饭的时候，直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）

5、蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。再次暴晒，一天就干透了，这样就算成功了。