螃蟹炖豆腐怎么做

1、螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

3、锅内入油放入葱白和姜片超香

4、加入白菜继续翻炒片刻

5、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开，继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以