教你怎么做美味的泡菜青椒牛肉丝

1.   将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用； 

2.   准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝 

3.   烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝； 

4.   煸炒直至牛肉变色， 马上盛出放入碗中；

5.  锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒； 

6.  青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；

7.   继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒； 

8.  翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝；

9.   再加入白胡椒粉调味； 

10.  盛入碗中。

11.  盛入碗中。