怎么做蚝油草菇

1、 准备所需材料。

2、 将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开）

3、 青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。

4、 锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。

5、 捞起沥干水份。

6、 倒入青、红椒微烫一下。

7、 捞起沥干水份。

8、 起油锅放姜、蒜爆香。

9、 倒入鲜菇。

10、 翻炒1分钟。

11、 加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。

12、 最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

13、 成品