羊肉拉面的做法

1、把高筋面粉放入盆里，加一小把盐拌匀，水适量分几次加入，面和的稍硬。

2、醒半小时，再揉一次，醒半小时

3、把醒好的面切成十公分左右长揉好后擀成面片。

4、每个面片上刷上油用保鲜膜封好醒一小时。

5、反正面都要刷油要匀。

6、锅内放入羊汤，黄花菜，水发木耳，烧开将醒好的面片拉长后中间撕开下入锅内再次烧开即可。

7、这是我的秘制辣椒油香气扑鼻。

8、碗内放入适量盐，味精，鸡精，秘制辣椒油。