柠香豆豉蒸石斑鱼的做法

 时间:2024-10-12 06:41:49

1、准备所有食材 鱼要选择同款的,这种比较好吃,肉质丝丝像鸡肉,这种勺东山内海的石斑鱼,颜色是黄褐色的,不是黑黑的

柠香豆豉蒸石斑鱼的做法

2、石斑鱼洗净去肚,从肚子噼开成两半,不要切断

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3、鱼肉上面划上几条刀疤,更好入味 小葱:葱白切段,葱尾切丝 昀鲮矬监辣椒:切丝 姜:切丝 蒜瓣:切碎 柠檬:一半切片,一半挤汁

柠香豆豉蒸石斑鱼的做法

4、鱼肉上面先撒上一点盐腌制十分钟 盘子上先撒上一点姜丝再把腌制好的石斑鱼放上去,在石斑鱼上面再撒上刚才准备好的葱段、姜丝、豆豉,柠檬片、一半的辣椒丝、生抽、鸡精、柠檬汁

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5、水烧开放上鱼大火蒸8分钟

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6、出锅后洒上葱丝,剩下的辣椒丝,蒜蓉

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7、起锅烧些热油泼到葱丝蒜蓉上面

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8、出锅,超级好吃,酸酸嫩嫩,非常美味

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