1、 我们选择这种长在树上的小土豆，长地里的大土豆不适合做烤薯角
2、 因为是带皮烘烤的，所以土豆皮一定要洗干净。有人说土豆皮有毒什么的，其实土豆全身都含龙葵素，但如果土豆发芽了，那么龙葵素含量则会飙升，所以发芽的土豆不要吃。但如果你就是很介意土豆皮，削掉就削掉吧。
3、 切块
4、 加适量橄榄油，没有橄榄油，其实你加其它植物油也可以，大豆油、玉米油、葵花籽油这种淡味的植物油都行
5、 接着加入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒碎和意式香草。可能你又会问了，为什么都是适量，太为难厨艺不精的小伙伴了吧。因为啊，这就相当于烧烤，味道全凭个人喜好，平时自己烧烤，也没哪个食谱会教你具体加几克辣椒粉吧？所以你不吃辣，也可以不加辣椒粉的
6、 疯狂颠锅，让调料和土豆混合均匀
7、 我们在烤盘上垫油纸，然后烤盘上搁烤网，把土豆放在烤网上，这样做比较方便事后清洁
8、 送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度烤30分钟。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，具体自己观察，烤到稍微有点焦褐感就可以了，外焦褐内香糯的烤薯角就做好了，趁热吃口感最好哦
