尖椒土豆丝卷饼的做法

1、两颗大土豆去皮切成细丝，清洗掉表面的淀粉，入开水锅焯两分钟。捞出控水备用。

2、换炒锅烧油，油热放葱姜，爆出香味。

3、然后放上土豆丝，加上适量精盐、鸡精和十三香，翻炒均匀。

4、最后加上青红椒丝、大火翻炒至熟，出锅即可。

5、做饼，把饺子皮擀成薄皮，放入盘中，刷上一层油，再刷一层油，反复盖上几张饼。

6、最后上锅上汽蒸20分钟，饼蒸好一张一张撕开。

7、用饼卷上炒好的土豆丝，卷饼就做好啦。早餐还是晚餐都是很好的选择。