1、草鱼洗净切宽块，五花肉洗净。
2、锅中放油炸香大料和花椒。
3、放入五花肉片翻炒。
4、淋入料酒炒香，加入老抽，加入生抽。
5、加入甜面酱炒出香味。
6、炒至五花肉上色。
7、加入适量的清水。
8、放入鱼块。
9、淋入香醋。
10、大火煮开后撇去浮沫。
11、然后加入葱姜和红辣椒。
12、加少许白糖。
13、在加一些胡椒粉。
14、加盖中小火炖煮20分钟。
15、然后开大火收汁加少许鸡精。
16、淋入香油。
17、汤汁收浓关火。
门墩鱼的做法
时间：2024-10-17 13:17:29
时间：2024-10-17 13:17:29
1、草鱼洗净切宽块，五花肉洗净。
2、锅中放油炸香大料和花椒。
3、放入五花肉片翻炒。
4、淋入料酒炒香，加入老抽，加入生抽。
5、加入甜面酱炒出香味。
6、炒至五花肉上色。
7、加入适量的清水。
8、放入鱼块。
9、淋入香醋。
10、大火煮开后撇去浮沫。
11、然后加入葱姜和红辣椒。
12、加少许白糖。
13、在加一些胡椒粉。
14、加盖中小火炖煮20分钟。
15、然后开大火收汁加少许鸡精。
16、淋入香油。
17、汤汁收浓关火。
