1、提前'取出一份青豆室温解冻。
2、取出几个虾仁室温解冻。
3、先取一个鸡蛋，蛋黄分离
4、把剩米饭加入蛋黄中拌匀
5、胡萝卜切成小粒，配色用不用放太多
6、将火腿切丁，放盘子里备用。
7、总之把所有需要的材罩仗料如图中准备齐全即可。
8、哦，对了，还有鸡蛋宙川是两个哦，上面不是用了一个蛋黄了吗？哈哈
9、锅中放油，先炒鸡蛋：一个全蛋加1个蛋清的蛋液。 炒熟后先盛出。
10、然后再加少许油放入虾仁和胡萝卜先炒罩肤阅一下。
11、再加入青豆翻炒。
12、再次加入剩米饭，翻炒。
13、一次加入火腿丁翻炒。
14、这个时候就可以放盐啦。
15、最后出锅前把鸡蛋倒进去。
16、翻拌均匀就可以关火啦！
