1、马齿苋取掉根部及老经，清洗干净后控水分。
2、把马齿苋放在一个大碗中，在马齿苋中加入一些面粉后揉成马齿苋面团，揉面团的时候可以加点清水。一个面团太厚了，揉成两个，然后放在蒸锅上蒸20分钟左右。
3、4个大蒜去皮后切碎，青椒取一半切碎，然后全部放入捣碎器中，加适量的盐和少许南德捣碎成泥。
4、在捣碎中加点清水倒入小碗中，然后在小碗中加入1勺白砂糖、1勺生抽、1勺耗油、2勺香油、少许鸡精、3勺醋搅拌均匀调成。
5、蒸好的马齿苋馒头取出凉一会后，切成片，吃的时候蘸汁就可以了。蒸好的马齿苋馒头最好是放凉一点在切，这样不容易碎。
