金针菇黄瓜鸡蛋汤的做法

1、这种小包的金针菇在市场上很容易买到，拆开包装袋，将成把的金针菇撕开，再在中间切一刀

2、将金针菇清洗几遍，以免影响口感

3、黄瓜洗净，切成薄片备用。

4、锅中放油，油开后放入金针菇翻炒

5、炒一会后，放入适量酱油上色，之后我们加一舀子生水，大火烧开

6、这时的金针菇已经熟了，我们在倒入黄瓜薄片，大约一分钟后，放入适量食用盐

7、锅再次烧开后，在滚头上打入一枚鸡蛋

8、关火，金针菇黄瓜鸡蛋汤就做好了

9、赶紧盛一碗尝了尝，味道还不错，虽没加太多调料，但是这种清淡的口味更美味，更健康。