1、首先准备剁好的猪肉馅。
2、加入葱姜末。
3、少许盐，鸡精。
4、加入一勺海鲜酱油。
5、一勺料酒。
6、一勺蚝油。
7、加入少量的白胡椒粉。
8、滴几滴香油。
9、放入适量淀粉。打入一个鸡蛋。
10、加少许水。
11、沿着一个方向搅拌均匀。
12、锅中烧油，油温四成热左右。
13、用手挤肉丸，然后用勺子挖下来。
14、放入锅中进行炸制。
15、炸制外表发硬捞出备用。
16、锅中烧油，放入适量的番茄沙司。
17、加少许盐。
18、一小勺白醋。
19、两勺糖。
20、放入丸子。大火熬着沸腾，然后转小火。慢慢收汁。
21、收的汁差不多了就可以出锅了。将剩余的汤汁，淋在丸子上即可。
